Ceel

Kontaktdaten Ceel
Name:	Ceel
Straße:	Seezeile 20
PLZ:	7071
Ort:	Rust
Telefon:	+43 2685 46930
Fax:	+43 2685 469303
E-Mail:	privatbrauereirust@gmail.com
Homepage:	http://www.ceel.cc
Kontaktperson:	Isabella Berger
Handy-Nr.:
Öffnungszeiten:	in der Vor und Nachsaison variabel. ab Mai täglich geöffnet,im Juni, Juli und August Küche bis 2:00 Früh.

Das Ceel ist ein Restaurant in Rust mit italienisch-mediterraner-Küche sowie Grillspezialitäten. Es ist nahe dem neuen Stadthafen Rust, direkt am B10 Radweg,an der alten Stadtmauer gelegen. Mit gemütlichen Innenhof und Gastgärten.

Der Name Ceel wird von einer alten ungarischen Urkunde abgeleitet, wo Rust erstmalig als Ceel erwähnt ist.

Brauerei

Im alten Stadttorwächterhaus beim alten Stadttor der Freistadt Rust befindet sich auch eine eigene Brauerei, die in alten Gewölbekellern untergebracht ist, wobei Teile der alten Wehrmauer im Inneren des Lokals integriert sind. Die uralte schwarze Tramdecke ist freigelegt.

Gebraut wird auf einer 250 Liter Dreher Anlage, die nebst den Gärgefäßen und den 4 liegenden Lagertanks in einem einsehbaren Nebenraum untergebracht ist. An Bieren wird Dunkles (Storch), das uns an ungespundetes fränkisches Kellerbier erinnert, und Helles, gebraut. Beide werden bewusst mit wenig Kohlensäure versetzt.

Prämierungen

In Bierpapst Conrad Seidls Bier Guide 2008 wurde das Ceel als Burgenlands Bierlokal des Jahres mit drei Krügln gewürdigt.

Weblinks

• Brauerei Ceel