Taubenkobel

Aus NeusiedlerseeWiki

Wechseln zu: Navigation, Suche
Kontaktdaten Taubenkobel
Name: Taubenkobel
Straße: Hauptstraße 33
PLZ: 7081
Ort: Schützen am Gebirge
Telefon: +43 (0)2684 2297
Fax: +43 (0)2684 2297-18
E-Mail: restaurant@taubenkobel.at
Homepage: http://www.taubenkobel.at
Kontaktperson: Walter Eselböck
Handy-Nr.:
Öffnungszeiten: siehe HP

Der Taubenkobel ist ein Restaurant in Schützen am Gebirge im Burgenland und befindet sich rund 5 Kilometer westlich vom Neusiedlersee.

Inhaber

Der Taubenkobel wird von Eveline und Walter Eselböck geführt. Küchenchef Walter Eselböck wird dabei ab und an von Schwiegersohn Alain Weissgerber, Chef der Blauen Gans in Weiden am See, unterstützt. Eveline Eselböck eine der profiliertesten Weinkennerinnen Österreichs.


Taubenkobel

Räumlichkeiten

Alle Räume im Taubenkobel sind individuell gestaltet. Modernste Lichttechnik bietet einen reizvollen Kontrast zur den alten Gemäuern. Im Restaurant finden sich Bilder von Arnulf Rainer und Markus Prachensky. Neben dem Restaurant verfügt der Taubenkobel über eine Bar, einen Garten, einen Wintergarten und ein angeschlossenes Hotel, in dem das Zimmerangebot vom einfachen Zimmer über das Romantik-Doppelzimmer bis zur Romantiksuite reicht. Auch hier hat jeder Raum seinen ihm eigenen Charakter.

Fotogalerie

Greißlerei Taubenkobel

In der angeschlossenen Greißlerei samt Weinhandlung findet sich eine Auswahl erlesener Weine, Brände, Fleisch-, Schinken- und Wurstspezialitäten, Käse, Eingelegtes, Eingemachtes, Eingekochtes, Süßes und Saures.

Küche

Der Taubenkobel ist für schlichte aber schlichte pannonische Happen und seine hervorragende Weinbegleitung, kredenzt von Eveline Eselböck, bekannt.

Kritiken

Der Taubenkobel geniesst einen ausgezeichneten Ruf in der Fachpresse und wurde bereits mehrfach hoch bewertet (zB 4 Hauben Gault Millau, Koch des Jahres, Ambiente Award 2006; 2 Sterne Guide Michelin; 5 Sterne À la Carte, Zweifacher Sieger Trophée Gourmet; „Bestes Restaurant am Land“, Tafelspitz Sieger seit 2003; VIP Gourmet Club Mitglied seit 2004).

Literatur